天猫代运营公司的收费标准和服务质量因公司而异，但通常会根据以下几种方式进行收费：

固定费用：代运营公司可能会根据合同期限和所提供的服务内容收取一定的固定费用。这种费用通常是在合同签订时一次性支付的。

佣金：除了固定费用外，代运营公司还可能会按照销售额或利润的一定比例收取佣金。这种收费方式可以让代运营公司更加关注销售业绩，但同时也可能会导致他们过于追求销售额而忽视了品牌形象和长期发展。

绩效奖金：为了激励代运营公司更好地表现，一些合同可能会规定，如果代运营公司达到了特定的销售或利润目标，他们可以获得额外的绩效奖金。

至于能否做好，这主要取决于代运营公司的专业能力和经验。以下是一些评价代运营公司能否做好的因素：

专业团队：一个好的代运营公司应该有一支专业的团队，他们对天猫平台有深入的了解，有丰富的电商运营经验，能够提供全方位的服务。

定制化服务：每个品牌和产品都有自己的特点，代运营公司应该能够根据品牌的需求和目标提供定制化的服务，而不是一刀切的解决方案。

数据驱动：代运营公司应该能够利用数据来指导决策，优化运营策略。他们应该有专业的数据分析团队，能够提供详细的数据报告和建议。

沟通和响应速度：代运营公司应该能够及时响应品牌的需求和问题，提供有效的解决方案。他们应该有高效的沟通机制，确保信息的顺畅流通。

成果导向：代运营公司的服务应该以成果为导向，即他们的收费应该与他们的表现挂钩。这样可以确保他们有动力为品牌创造最大的价值。

合法合规：在选择代运营公司时，品牌需要确保他们具有合法的营业执照和经营许可，遵守相关的法律法规。品牌也需要对代运营公司的经营行为进行监督，确保他们不会进行任何违法或不道德的行为。

总的来说，选择一家合适的天猫代运营公司需要品牌进行充分的调查和评估。在选择过程中，品牌需要关注代运营公司的专业能力、经验、服务质量、收费标准等多个方面，以确保他们能够为自己创造最大的价值。